大家都在吃印加果油，什麼是印加果？ 印加果油的好處有哪些？

什麼是印加果？
印加果（Sacha inchi）也稱為星油藤，因外型六角星形狀，也被叫做「星星果」。來自於秘魯的印加果，乾燥後顏色會呈咖啡色，因含有豐富的不飽和脂肪酸，其中多元不飽和脂肪酸含量很高，其Omega-3、Omega-6的比例趨近於1:1，是最好的天然好油之一。

印加果油的好處？

高膳食纖維
印加果的種籽膳食纖維含量比花椰菜、鷹嘴豆還多，因含有大量的膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助消化。

健康維持
美國心臟學會建議Omega–3和Omega–6攝取比例為1：1；現代人好油已嚴重攝取不足，印加果油中Omega–3和Omega–6的比例1.2：1，相當趨近建議攝取比例，因此印加果油可調節生理機能健康維持。

文章出處：
康健雜誌 https://www.commonhealth.com.tw/article/83234 
World Gym https://www.worldgymtaiwan.com/training-blog-in/healthy-food-5-benefits-of-sacha-inchi-oil